يتميز المطبخ الإندونيسي بالبهارات والتوابل التى تعطي للمأكولات النكهة المميزة والطعم الشهي اللذيذ.وتتنوع طرق الطهي من جزيرة لأخرى نظراً لإتساع مساحتها واختلاف ثقافاتها, وبالتالي تختلف أصناف المأكولات

وإدارة مطعم جنوب شرق آسيا تحاول جاهدة توفير كل شهي ولذيذ عبر طهاة مهرة بتم مراعاة أعلى معاير سياسة الجودة وسلامة الغذاء تطبيقاً لشهادة الجودة 22000 مستخدمين أجود الخامات والبهارات الاندونيسية وتراكم خبرات مكتسبة منذ عام 1420هـ صنع خلالها مطعم جنوب شرق آسيا اسم وعلام مميزة وذكريات تناقلها الأجداد للأحفاد